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红利来了!牛蛙供应出现断层,全国蛙价迎来大爆发

原标题:红利来了!牛蛙供应出现断层,全国蛙价迎来大爆发

腾氏水产商务网独家报道:

作者| 杨帆

来源 | 腾氏水产商务网-当代水产

从端午节前夕,全国蛙价已持续上涨1个多星期,大蛙从5.5~6元/斤一路飙到8元/斤,涨幅超过2元/斤,目前广东现金收购价在8元/斤,吃高价料的普遍收到8.5元/斤,只有个别养殖户卖到最高价9元/斤。

据悉,最近全国大蛙供应纷纷告急,蛙价再次飙升,目前澄海、广西两大核心市场已基本结束,只剩下江西、湖南等外围市场还能出售,核心养殖区域大蛙库存的逐步“清空”,最终催生出了这一波牛蛙涨价潮。

纵观这两三年以来牛蛙的行情,2016年-2018年期间牛蛙价格高涨,高利润吸引外来资本不断涌入投资,以及不少新手养殖户跟风养殖牛蛙,目前牛蛙养殖已遍布国内13个省市、自治区,年产量更是猛增至50万吨,全国养殖面积大概在4~5万亩,其中广东澄海年产16~17万吨牛蛙,2020年当地养殖将再增500~800亩,蛙料市场容量至少要增加1万吨。

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2020年牛蛙行情即将大爆发

至于后市行情走向将如何发展?据不少业内人士推测,今年牛蛙行情极有可能大爆发,蛙价有希望“破十”!

“目前整个市场上蛙料销量比去年大幅锐减,意味着牛蛙的库存量也是极低的,7~9月份的市场供应有可能出现断层。按照往年正常情况之下,正月里就有养殖户开始大量投苗,到了现在饲料需求量应该是很大的,但今年投苗高峰推迟了1~2个月,3月中旬或4月初才有人陆续投苗。”厦门兴牧威动物保健品有限公司总经理陈龙伟说道。

根据今年蝌蚪粉料的用料情况来看,5月份市面上才开始供应蝌蚪粉料,直到6月上中旬进入用料高峰期,这是往年所看不到的反常现象,由此可见今年的牛蛙养殖被整体延后,7~9月份极有可能会出现“青黄不接”的情况,不少人预测10月份之前的蛙价都将处于高位。

就目前除潮汕以外的其他产区养殖情况而言,福建市场经过2019年的环保大整治,南平、三明等地牛蛙养殖场所剩不几,而江西市场保持不变,养殖规模有可能会有所扩张,其余增长较为明显的有湖南、广西、云南等市场,但现在全国整体大蛙的库存量并不大,7~10月份能够真正上市的量不是很多。

反过来看,牛蛙的确是个神奇的品种,每一次挫折都会促使牛蛙更加“疯狂”。回顾2014年-2015年,牛蛙产量激增到了近30万吨,终端消费市场一时难以消化,收购价最低时只有1.5元/斤,当时很多蛙是直接病死在塘头。另一方面,餐饮行业却因牛蛙大赚了一笔,不少酒楼、餐馆开始力推牛蛙菜品,且催生出一批专销牛蛙的连锁餐饮店,牛蛙因此名声大噪,销售火爆。

在全国餐饮行业的力捧之下,牛蛙成为了炙手可热的爆品,塘头收购价也随之水涨船高,并促成了2016年-2018年的好行情,多地养殖规模也是逐年扩张,养殖产量从30万吨增至50万吨,但是因终端市场消化能力有限,2019年的行情趋于平缓或下行。

那么,牛蛙的市场容量是否止步于此呢?答案是否定的!业内人士认为,实际上还有一部分人群没吃过牛蛙,而且牛蛙销售依赖于餐饮行业,家庭消费尚未完全打开,牛蛙市场还有待继续挖掘的空间,随着今后产业链的不断升级以及消费渠道的拓展,牛蛙将很有机会再次爆发,冲刺80万吨甚至是100万吨的量。

什么才是养牛蛙的致胜法宝?

然而,养牛蛙的人都知道,牛蛙采取的是高密度养殖,再加上种苗的不断退化,每年的病害问题都很严重,需要投入大量的药品或动保,目前每养一斤牛蛙需5毛钱的动保,整个市场的动保容量可达5~6亿元。但是,即便是在全国养殖最集中的澄海市场,养殖户对牛蛙保健及病害预防的意识也很薄弱,滥用药物导致的药残问题比较普遍,近两年在动保厂和饲料厂的引导与推广下,如今越来越多人愿意使用正规的动保产品,目前市面上主流产品都是针对牛蛙肠道和肝脏的。

近年来,不少企业纷纷进军牛蛙动保市场,而厦门兴牧威多年来一直致力于牛蛙板块上的研究,特别在牛蛙核心料、牛蛙动保、牛蛙兽药的开发和现场使用上,处于行业领先水平。

陈龙伟认为,“牛蛙保健主要是保肝利胆,保肠固胃。牛蛙肝脏不好,用药无法很好代谢,肠道不好,饲料转化率和吸收率差,严重的甚至不吃饲料,一旦牛蛙生病,也就无法用药治疗。我们提倡的保健,不是不用药,而是应关注日常保健,让牛蛙机体器官保持健康,在发病时才能对症用药,达到理想的效果。”

■ 当代水产调研小队来到厦门兴牧威,有幸拜访了总经理陈龙伟(居中)

之所以兴牧威能驰骋行业十多年,而且在澄海开了首家动保专卖店——新海水产,除了得益于自主研发生产的高品质产品之外,还能为客户提供全方位的优质服务。“我们这么多年在行业当中的发展与沉淀,对牛蛙以及牛蛙产业都有深刻了解,我们会为客户推荐优质可靠的种苗、饲料,让他们少走弯路,确保养殖效益。”陈龙伟表示,“此外,我们通过塘头会议、线上诊断等方式为养殖户解决实际问题,指导养殖实战操作,并鉴别其他药物的真伪。”

最后,他向养殖户提出这几点建议:

第一,养蛙要每年坚持养,因为牛蛙行情是起起伏伏,高低价差距很大,谁也没办法保证哪年的蛙价一定好,只有每年坚持养,才有暴富的机会;

第二,尽量选择有收蛙能力的厂家饲料,相信这两年很多吃现金饲料的应该感受很深;

第三,自始至终做好保健,尤其是在清明和白露,冬眠前后都必须做肠道和肝脏的保健。 而且牛蛙有保健和没保健,蛙的健康活力不同,坚持保健的牛蛙即使生病,对症下药后也比较容易控制下来。

“ 未来三五年,随着国家对食品安全的管控愈加严格,牛蛙养殖必然会走上一条绿色、生态、环保的道路。”陈龙伟说道。

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