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疫情下进口海鲜销售不旺,国产水产销售遭受波及!商家该如何止损?

原标题:疫情下进口海鲜销售不旺,国产水产销售遭受波及!商家该如何止损?

北京新发地农产品批发市场进口三文鱼案板上检测到新冠病毒的消息将进口三文鱼及相关的海鲜产品都推上了风口浪尖。一时间各大超市、市场纷纷下架三文鱼产品,不仅仅三文鱼行业如此进口水产品也收到波及。

目前,在北京市从事刺身行业中,绝大部分店营业额都不到去年同期的一半,甚至还有不少店已经第二次关门停业。大部分店家表示生意整体下来跟之前五六月份时候相比下降了95%。外卖的订单和之前好的时候相比也都下降了80%。

三文鱼等进口海鲜产品销售不旺,那么国产海鲜的销售情况如何呢?

据了解,在北京海鲜市场中,商户把冰凿碎洒在生蚝等海鲜上,为的就是能减少损失。冰鲜的海鲜产品一旦销售不出去,就只能提前转成冷冻,以利润换时间,等待市场的回暖,这也是目前很多海鲜商户的选择。但是冷冻后的海鲜产品价格的大约是之前的三分之一,有些甚至不到三分之一这也是巨大损失。

部分业内人士表示,此次疫情虽然给海鲜产品消费带来一定调整,但是随着居民生活水平的提高,全国对海产品的市场需求仍然持续存在。现阶段,积极开拓北京以外的市场也能够减少目前的损失。

除了没有三文鱼等进口海鲜,小龙虾、黄花鱼、生蚝等国产海鲜产品都在正常售卖。但是因为消费需求下降,市场中海鲜产品的品类和数量都出现了不同程度的下降。

今年的小龙虾价格两极分化,对养殖户的影响巨大,除了个别大虾专养户,今年绝大多数的小龙虾养殖户几乎血本无归。虾价暴跌之后,连年高涨的小龙虾养殖热度开始消退。加之疫情对出口加工、餐饮业的深刻影响,曾经重出口、强线下的小龙虾产业正迎来一轮全产业链的深度调整。

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2019年我国海鲜产品消费总量约为3000多万吨,海鲜产品的消费反映的是居民生活水平的提高。疫情过后,海鲜产品的消费和进口也会逐渐恢复常态。

对外经济贸易大学中国WTO研究院院长屠新泉:“最主要的一点就是海外的疫情仍然处在一个非常不确定的状态。疫情的影响是全方位的,它不光是影响到我们这种饮食的心理,也影响到我们的消费的能力、供应的能力、物流的能力,所以这些方面的全方位恢复可能需要更长的时间。”

自新发地的肉类海鲜等库存产品已全部按照医疗废弃物处置完毕,不会流入市场,市民可以放心购买

6月21日至24日,丰台区市场监管局连续4天配合环保技术公司,完成了对丰台区已封存的从新发地批发市场购进的肉类、海鲜、豆制品等所有库存商品销毁前的清理、收集及运送工作。清理、收集及运送物品共计8173.29公斤,涉及辖区内19家市场(45个商户)、75家餐饮单位、3家流通领域经营主体。

海淀市场监管局此前排查出从新发地采购的肉类和海鲜,也已经统一封存、消杀,所有库存商品已经按照全市统一要求处置完毕,不会再流入市场。

顺义区市场监管局了解到,按照全市统一要求,顺义区所有购自新发地市场的肉类海鲜库存,经封存、消杀,已全部按照医疗废弃物处置完毕。截至6月23日,顺义区共排查出9家单位从新发地市场采购的共计210.83公斤海鲜、肉类库存产品。

截至6月24日晚8点,大兴区全部完成新发地流出的肉品海鲜清运处置工作,共清运新发地流出肉品海鲜106个点位3754.54公斤,清运处置点位占全市三分之一。

北京市场监管部门近日展开全市食品安全大检查,排查隐患,追根溯源。相关负责人表示,结合疫情防控的新形势,生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品都是近期监管的重点产品。“现在上架的、市民能买到的商品,都是经过检测的合格品,市民可以放心购买。”

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